食育ｸｯｷﾝｸﾞの納谷ゆりこさんが、ご自身のなさっている会社で新しく作り上げた<醤油仕込みキット>。
それを使って、今年初めて醤油仕込みの会を開きました。

お醤油は最初はらくちんなのですが、これから1年間かけてお世話をしていかなくてはなりません。
その方法やするタイミングをしっかり勉強！


仕込んだ後には焼きおにぎりを作って、豚汁と一緒に試食！
　
この焼きおにぎりが大人気で、この日帰ってからの夕飯が焼きおにぎりになったおうちがたくさんあったとか…。


これから一年間、お世話をしていきます。
私もほっと用と自宅用、両方仕込みました。出来上がりが楽しみです。


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食育ｸｯｷﾝｸﾞは毎月第一金曜日と土曜日に開催。
年少～中学生が、おやつクラス・リトルクラス・ジュニアクラス、計5クラス。
各6名定員なので、×５で30名定員。内29名が年間参加のお子さんです。
時々学校行事等でキャンセルが出ますがあっという間に埋まってしまう人気企画です。

月に1回ではありますが継続は力なり…。
皆とても上手になっているし、<同じ釜の飯を食う>からか、何となく仲間になっていることを感じます。

大きい子たちのクラスでは
誰かが失敗しても「大丈夫　大丈夫」と声を掛け合ったり、
こぼすと急いで周りの子が拭いたり、
『いいね！』と言いたくなるような行動がたくさん見られます。

小さい子どもたちのクラスでは
火が熱い！ということ・混ぜているうちに混ぜている手の感触が変わること・おいしい匂い…、
五感全開で<食>を楽しみます。

いつもいっぱいでなかなか新しい方をお迎えできないのですが、
毎月前月1日にキャンセル分の募集をしますので、申込formぜひ気を付けてチェックしてみてくださいね。
ちなみに7月分は1日に空き分（3枠）をアップしましたがうち2枠はすぐに埋まりました。
金曜日の夜のジュニアクラスのみあと1枠空いています！

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4月の食育ｸｯｷﾝｸﾞおやつクラスでつくった「カステラボーロ」

4月のリトルクラスでつくった「ちらし寿司」

4月のジュニアクラスで作った「アクアパッツァ・ゼッポリーニ・サラダ」

毎月第1金曜日、土曜日に開催している、子どものお料理、食育ｸｯｷﾝｸﾞ。
今年度は
おやつクラス　土曜日9:00-10:30，14:00-15:30　の2クラス
リトルクラス　土曜日11:30-13:00　1クラス
ジュニアクラス　金曜日　17:00-19:30．土曜日16:30-19:00　の2クラス
3コース、5クラス体制。

年間で毎月参加したいという方を先に募集し空席分を月ごとに募集していく形ですが、。ほとんどのクラスでほぼ定員の年間参加希望者がいました。現在空いているのは金曜日のジュニアクラス1名、土曜日AMのおやつクラス1名のみです。

とはいえ、年間参加者の中にも当日が学校と重なりやむを得ずお休みする方もいるので、そういったときは単発参加の方を募集していきます。参加希望！という方は申込formをちょこちょこチェックお願いいたします。（前月の1日に単発参加募集formをアップする予定です。）

現在、5月の参加者を募集中。気になる方は申込formへどうぞ！

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毎月第１金・土に開催している「食育ｸｯｷﾝｸﾞ」。

年少さんから参加できる、おやつを作る　『おやつクラス』
年長さんから参加できる、一品料理を作る『リトルクラス』
小２以上が参加できる、夕飯全部を作る『ジュニアクラス』
の３クラスがあります。

今月のおやつクラス。<おはぎ>を作りました。
もち米や小豆を見るところから、匂いやべたべたする感覚。お砂糖を入れる前と入れた後の味の違い。
ちょっとした泥遊びのような感覚も…。

リトルクラスは<ハンバーガー>
野菜を切ったり、ハンバーガーの種を捏ねたり。苦手な野菜は食べることを強要はしませんが調理はします。

ジュニアクラスは<アジの梅干し煮・びびん飯・茄子とオクラの胡麻和え・お吸い物>
このクラスは約２時間近く頑張るクラス。今回は魚の頭を落として内臓を取りぜいごをとる。。というなかなかハードな作業も。

どのクラスも子どもたちは全員、嬉々として参加します。
時々ふざけることもあるけど、「集中しよう！」というとシーンとして包丁仕事を頑張ります。
そして食べるとき、たいてい絶賛です。

現在はコロナ禍なので、持ち帰り希望の方は持ち帰っていますが、今回も
「美味しい！」
「マク〇ナルドでこれ売ってたら１００個は買う！」
「おかわり！！」
「なすは嫌いだけど、これはおいしい！」
と嬉しい声がたくさんでした。

土曜日の会はすぐに満員になってしまうので、前月の１日に募集を始めることにしています。
１０月は運動会のお子さんが多いのでちょっとすいてますよ！
参加希望の方はお早めにお申し込みくださいね。

今月の出来上がりはこんな感じでした！
　

ちなみに私は講師の納谷さんが見本として作る分をお相伴にあずかります。
どれもとってもおいしかったです♡

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今月はママクラスも開催したので、全6クラス。
にぎやかな二日間でした。
クラスごとに振り返りますと‥。

ママクラス
　
見守り保育付きだったので、赤ちゃんが二人。かわいかった～！
・牛乳プリン
・チーズせんべい
・シュードーナツ
を作りました。シュードーナッツっていうのが具入りの揚げパンみたいな感じでいろいろアレンジできそう！
皆さん帰りの時間に追われていたのでちょっとあわただしい会になっちゃいました。
次回は9月にママクラスを開催しますが時間設定変えますね。

キッズおやつクラス
　
　
“長いもドーナッツ”を作りました。長いもの皮をむいてすりおろすのが大変！悪戦苦闘していましたが、
出来上がったドーナツはおいしくて大満足。おみやげ分まで食べたくて我慢するのが大変でした。

リトルごはんクラス
　
　
一品料理を作るリトルごはんクラス。“オムライス”を作りました。
野菜やお肉を小さく切っていくのは大変だけどみんな頑張りました。
スープは先生が作ってくれて、おいしいお昼ごはんが出来上がり！皆完食！！

ジュニアごはんクラス
　
　
ジュニアごはんクラスは食育cookingの最上位クラス。
夕飯全部を作ります。
“オムライス”“アボガドピーマンのグリル”“スープ”
の3品を片付けもしながら作っていきます。一番うるさくて(* ´艸｀)ｸｽｸｽ、一番熱心なクラスです。
ふわふわ卵のオムレツはそれぞれ自分の分を作っていきました。みんな真剣にやって大成功！

食育cookingは毎月1日に次月の参加者募集を始めます。
年間参加メンバーがいて、空いている席を募集していく形です。
基本子どものみでの参加ですが、一人参加が不安なお子さんは保護者同伴可能です。（おやつクラスとリトルクラスのみ）
現在7月の参加者募集中！


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